L’élevage des poules pondeuses est similaire aux volailles de chair. Les mêmes principes ont été appliqués. Cliquez ici pour en savoir plus sur l’élevage des volailles de chair.
Respect de l’animal et de sa physiologie. Parcours extérieur arboré et verdure présente au maximum.
Les poules pondeuses commencent à pondre à environ 18 semaines. À cet âge, elles n’ont pas encore totalement fini de grandir et ont donc accès à une nourriture assez riche. Cela permet en même temps de finir leur croissance et de commencer à pondre.
Comme nos volailles de chair, elles ont un accès à l’extérieur permanent.
Les pondeuses sont gardées à la ferme environ 1 an et demi. Au bout de cette durée, elles sont vendues vivantes à toute personne souhaitant avoir des œufs directement avec ses propres poules. En effet, au bout d’un an et demi nous les changeons, car en tant que professionnel, le taux de ponte n’est plus assez élevé. Néanmoins, en tant que particulier vous pourrez encore profiter de leurs œufs pendant plus d’un an.
En système « industriel », les pondeuses ont une lumière 16h par jours à l’intérieur, simulant « un été permanent ». À la ferme, le choix a été fait de limiter l’éclairage et d’avoir recours à l’énergie solaire. En tant que professionnel, nous sommes obligés d’éclairer, dans le cas contraire nous n’aurions quasiment pas d’œufs tout l’hiver.
Comme dans le cas de nos volailles de chair, la densité à l’intérieur de nos poulaillers est très faible et le ramassage des œufs reste manuel. Nous ne sommes pas et ne serons jamais des industriels de l’œuf.